Ingredientes:
- 2 aguacates
- 4 – 5 hojas de lechuga
- 6 Varitas de mar
- ½ cebolla
- Salsa rosa
Partimos los aguacates por la mitad, quitamos el hueso y con
la ayuda de una cuchara retiramos la carne. La troceamos y ponemos en un bol.
Troceamos la lechuga, la cebolla y las varitas de mar en
trozos pequeños. Lo añadimos al bol junto con el aguacate y vamos removiendo
hasta el éste se empiece a deshacer un poquito.
Le añadimos salsa rosa al gusto y rellenamos en la piel del
aguacate.
Nota: debemos tener en cuenta que el aguacate tiene que estar maduro, sino estará duro y sin sabor. Cuando están maduros tienen un tono verdoso oscuro por fuera, mientras que sino lo están son de un tono verde claro.
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