ESPÁRRAGOS AL HORNO CON JAMÓN

Ingredientes (2 personas):

• 8 espárragos blancos
• 8 lonchas de jamón de york
• 1 tomate grande maduro
• Queso rallado
• Sal
• Orégano

Receta rapidísima que os salvará más de una cena…

 

Precalentamos el horno a 180 grados.

Yo suelo hacerlo con espárragos de bote, pero podéis comprar los espárragos en crudo y cocerlos. Si decidís comprarlos en crudo, tener en cuenta que tendréis que pelarlos para quitarles los pelitos y partes duras antes de cocerlos.

Bueno, en una fuente colocamos los espárragos envueltos uno a uno en jamón de york. Troceamos el tomate madurito y repartimos por encima de los espárragos. Añadimos algo de sal por encima.

Por último, ponemos queso rallado y orégano.

Horneamos unos 20 minutitos, que el queso se haya derretido y el tomate se haya asado un poco y quede tierno.